Bakery/ Hojaldres/ R/ Retos

Reto El Asalta Blogs. Las Tartaletas de Melocotón y Pistachos De Angi.

 Este mes le tocaba a ella; tras mi nuevo antifaz me colé despacito en su cocina y…. ooooooh maravillas!!!  la cocina de Angi, a pesar de su breve andadura, estaba cargada de platos deliciosos, altamente cotizados y codiciados por esta troupe de asaltadores a la que pertenezco. Al acierto de sus recetas se suman unas espectaculares fotos que invitan a quedarse en su blog y disfrutar de su maestría entre fogones.
 Ha sido difícilísimo elegir porque además había tanto trasiego de ladrones que nos quitábamos los platos de las manos unos a otros. Finalmente conseguí mi botín, unas “Tartaletas de Melocotón y Pistachos” en versión mini, ideales para postre o merienda y que ha durado en casa lo que un caramelo a la puerta de un colegio.
 Aquí os dejo mi versión de la receta que espero os guste.
Besos.
“Tartaletas de Melocotón y Pistachos”.
 Ingredientes ( para 10 Hojaldres individuales)
– 1 lámina de hojaldre Refrigerado (en Lidl, para mi, el mejor)
– 6 Mitades de Melocotones en Almíbar.
– 45gr. de Pistachos pelados (sin Sal)
– 1 Cucharada de Azúcar Moreno.
– 1 Cucharada de Mermelada de Albaricoque.
– 1 Cucharada de Agua.
 Precalentamos el horno a 200º C, trituramos los pistachos (sin llegar a pulverizar), reservamos la mitad y la otra mitad la mezclamos con el azúcar y reservamos también. Cortamos los melocotones en finas lonchitas y reservamos.
Cortamos la lámina de hojaldre en 10 porciones y les marcamos a todas ellas un borde con un cuchillito sin llegar a cortarlas, como indica la foto. Las colocamos, separadas entre sí, sobre papel de hornear en la bandeja del horno y pinchamos los centros de cada porción con un tenedorcito. Espolvoreamos entonces con la mezcla de pistachos y azúcar reservada y horneamos hasta dorar ( unos 10 minutos).
 Retiramos del horno y colocamos encima de los centros de cada porción las lonchitas de melocotón. Mezclamos el agua con la mermelada de albaricoque y calentamos  medio minuto en el microondas para diluirlo y con la mezcla de la mermelada con el agua caliente pintamos el melocotón, espolvoreamos con el pistacho reservado y horneamos un minuto más.
 Retiramos del horno y dejamos enfriar un poco antes de servir, templados o fríos son deliciosos.
 Y este es el maravilloso resultado. Gracias Angi, ha sido un placer robarte.
 En éste último asalto y en un descuido, Winona, que tiene las manos muuuuuuy largas se apoderó de mi antifaz. Y lo que en principio se vislumbraba como la antesala de una catástrofe ha servido para que me haga con un arsenal de coloridos y maravillosos antifaces que me seguirán proporcionando un discreto anonimato.

Hahahahahahahahaha!!!!!!!hasta el próximo asalto.

imprimir

You Might Also Like

44 Comments

  • Reply
    Pilar
    29 septiembre, 2013 at 8:46 am

    Te han quedado preciosas!!! Tienen una pinta deliciosa y la mezcla de los melocotones con los pistachos es ideal Enhorabuena :)

  • Reply
    María Belén Puertas Única
    29 septiembre, 2013 at 8:55 am

    Una mezcla de sabores que habrá que tener en cuenta,un asalto con un resultado genial.Saludos y feliz domingo

  • Reply
    AniMayo
    29 septiembre, 2013 at 9:31 am

    Pedazo tartaletas te han quedado! Qué cosa más buena!! 😀

    Bss
    Con Especias

  • Reply
    laurilla fondant
    29 septiembre, 2013 at 10:49 am

    viendo lo bueno que debía estar no sé por qué yo no cogí esa receta, jeje. besos!

  • Reply
    Diana
    29 septiembre, 2013 at 10:58 am

    Que delicia de tartaletas! El melocotón me encanta! Y con pistachos

    Besos ten buena semana

  • Reply
    Cocina con Angi
    29 septiembre, 2013 at 2:08 pm

    Gracias a ti por el asaltao y tus comentarios, así da gusto ser asaltada. Por lo que veo estas tartaletas os han gustado y es que con lo rápidas, ricas y fáciles que son no m extraña. buen asalto.
    un besito
    Angi

  • Reply
    Anna Barri Gastroadikta
    29 septiembre, 2013 at 2:43 pm

    Deliciosas estas tartaletas, lo malo es que creo que seguro que son un empezar y no acabar nunca!

  • Reply
    Ana
    29 septiembre, 2013 at 2:53 pm

    Qué aspecto más apetitoso!! Te han quedado genial.

  • Reply
    copia cocina (ahora retos)
    29 septiembre, 2013 at 3:04 pm

    Ni en la mejor confiteria …que espectaculo de tataletas, te felicito, un beso!

  • Reply
    Aisha
    29 septiembre, 2013 at 3:31 pm

    Esas tartaletas se ven riquísimas!!!
    besos

  • Reply
    helena del valle
    29 septiembre, 2013 at 3:50 pm

    me encanta la receta, el resultado, las fotos, la presencia y el antifaz ni te cuento.. me ha sacado mi sonrisa mi mejor sonrisa, ese te lo robo yo cualquier dia.. es divino.. un besazo..

  • Reply
    Raúl García
    29 septiembre, 2013 at 5:01 pm

    Menudas tartaletas ricas, te han quedado espectaculares, sin duda una muy buena elección, me encanta!!
    Un abrazo!!

  • Reply
    Lauriteles
    29 septiembre, 2013 at 7:40 pm

    Mmmmm que delicia!!! Te cojo unas cuantas!!!

  • Reply
    Rosa
    29 septiembre, 2013 at 9:29 pm

    Me encanta tu robo, es espectacular. Bss.

  • Reply
    Beatriz Gonzalez
    29 septiembre, 2013 at 10:10 pm

    Lourdes que bonitas te han salido !!! tienen una pinta deliciosa a mi hijo, Alvaro le gusta mucho el melocotón en almibar, se lo voy a hacer prontito. tu fotos lo explican muy bien y son muy buenas!!! bueno chica, besitos para todos!! El ultimo menú…. de categoría eh!!!

  • Reply
    Ana Vidal Quevedo
    29 septiembre, 2013 at 10:25 pm

    Muy bien campeona!!! cada día mejor!!! acuerdate de la receta para cuando nos veamos!!!
    Besos

  • Reply
    Toñi
    30 septiembre, 2013 at 9:37 am

    A ver!!!! como os tengo que decir que no pongais mas recetas con melocotón que luego me poneis los dientes largos y no las puedo probar?????
    ala ya me voy de otro blog con los dientes largos
    jejeje, que es broma, que me encanta, bueno, aunque no lo pueda probar
    besoss

  • Reply
    El Rincón de los Postres
    30 septiembre, 2013 at 12:26 pm

    Que gran elección para el asalto, tiene una pinta tremenda!!

    Un besiño 😉

  • Reply
    PakhoP
    30 septiembre, 2013 at 1:06 pm

    Esas tartaletas son una maravilla. Que buenas fotos del proceso has tomado. Un magnífico asalto. Saludos desde Cocina Pollúa

  • Reply
    Ra
    30 septiembre, 2013 at 3:46 pm

    Son unas tartaletas deliciosas, de buena gana me tomaría una para la merienda. Me quedo de seguidora y me llevo una a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Besos.

  • Reply
    María G. G.
    30 septiembre, 2013 at 4:34 pm

    Monísimos

  • Reply
    Rosalía de la Rosa
    30 septiembre, 2013 at 6:41 pm

    De verdad que te han quedado de lujo, con antifaz o sin el, yo me comía hasta el antifaz. Me parece muy buena elección e l melocotón en almíbar, en tartas sale muy jugoso, se seca menos que el natural.
    Muy buen asalto, algún día te tocara a ti y ya veras la que te espera. Bss.

  • Reply
    Cocinando en La Fragua de Vulcano
    1 octubre, 2013 at 8:47 am

    Cuanto más veo estas tartaletas más ganas me entran de probarlas¡¡¡ sobre todo viendo tu fantástico resultado y puesta en escena¡¡¡
    Un saludo, Manuel.

  • Reply
    La Dolce Gula
    1 octubre, 2013 at 10:09 am

    Que bonitas y vistosas,me chiflan! Besis!

  • Reply
    Alberto Iosune
    1 octubre, 2013 at 10:33 am

    Nosotros hemos hecho la misma receta, estaba deliciosa verdad? Nos ha encantado! Un beso :)

  • Reply
    el puchero de la bruja
    1 octubre, 2013 at 11:09 am

    Te han quedado de lujo, que fotos, que paso a paso, que todo, tenían que estar buenísimas.
    Un beso fuerte

  • Reply
    M JOSE VERGARA
    1 octubre, 2013 at 12:25 pm

    Me encanta esta receta! Y te ha quedado fabulosa! Me la guardo en favoritos!
    Un besote!

  • Reply
    Marga de Azafranes y Canelas
    1 octubre, 2013 at 3:38 pm

    Un asalto muy bien documentado! genial! besotes

  • Reply
    Nieves Martínez
    1 octubre, 2013 at 4:58 pm

    Un asalto riquísimo!!! Y el paso a paso es genial, porque facilita muchísimo!! Un besito

  • Reply
    Capitán Rábano
    1 octubre, 2013 at 5:00 pm

    Muy buen asalto, muy bueno el paso a paso y muy buenas fotos

  • Reply
    @pepsirvent
    1 octubre, 2013 at 6:58 pm

    Te han quedado fantásticas enhorabuena! Un gran asalto sí señor!

  • Reply
    El Mito del Sofrito
    1 octubre, 2013 at 8:09 pm

    Tiene que estar bueno este botín ,ya que varios os lo habéis llevado ehhhh?
    Unas fotos monísimas
    Bss

  • Reply
    Víctor Castillo
    2 octubre, 2013 at 9:02 am

    Te han quedado unas tartaletas ideales, y el paso a paso me encanta, genial para no perderse!
    Muy buen asalto, besos!

  • Reply
    La Cocina Pistacho
    2 octubre, 2013 at 10:27 am

    Hemos hecho la misma receta! A que está riquisima la combinacion?? Te han quedado de lujo!
    Un abrazo!

  • Reply
    Cocinitas
    2 octubre, 2013 at 10:48 am

    Me encanta como te han quedado y el paso a paso.
    Buen asalto!

  • Reply
    SONIA MAROTO TELLO
    2 octubre, 2013 at 4:31 pm

    Menudas tartaletas tan estupendas que te han quedado!! Te felicito y también por esas fotos tan geniales. Porque se ve una pinta…

    Gran asalto!!

  • Reply
    Sacri
    3 octubre, 2013 at 11:18 am

    Te han quedado espectaculares! al final visto lo visto las tendré que hacer, pues han sido un éxito en los asaltos,y, no me extraña con lo buenas que se ven, muy buenas fotos.Besos

  • Reply
    Apfelstrudel Kuchen
    3 octubre, 2013 at 7:02 pm

    Unas tartaletas preciosas y seguro que riquísimas!!! Me encanta el hojaldre con fruta!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  • Reply
    Marta Pérez Taboada
    4 octubre, 2013 at 6:57 pm

    Tienes que estar buenísimas!
    Que buena pinta que tienen!
    Besitos :)

  • Reply
    fresaypimienta
    5 octubre, 2013 at 5:09 pm

    Ummm que rica combinación para una tartaleta…pistacho y melocotón! ideal 😉 besotes

  • Reply
    Leny
    6 octubre, 2013 at 10:37 am

    ¡qué tartaletas tan deliciosas y vistosas! te felicito por este botín, seguro Angie le habrá afectado el robo jejejeje.. y no la culpor porque estas son un tesoro, qué ricos sabores.
    Lxx

  • Reply
    Carol
    6 octubre, 2013 at 4:58 pm

    Te han quedado espectaculares, es una pena que sea alérgica al melocotón, por que tienen una pinta que me dan ganas de darles un bocado! Besos. La ladrona de guante violeta

  • Reply
    Carolina- Bocadillo Suculento.
    7 octubre, 2013 at 10:44 pm

    ¡Hola!. Qué rico. Me gustó mucho el paso a paso. El toque de los pistachos genial.
    Un beso.

  • Reply
    raksha
    9 octubre, 2013 at 4:27 pm

    Que postre más bueno! Me gusta mucho como te ha quedado. Besos

  • Leave a Reply