Copas de Yogur Helado, Mangos de Motril y Nueces de Macadamia con Sirope de Arce.

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“Copas de Yogur Helado, Mangos de Motril y Nueces de Macadamia con Sirope de Arce”.

Ingredientes ( para 4 copas):
– 4 Vasitos de Helado de Yogur ( he usado el de Mercadona).
– 1 Mango mediano maduro ( yo tengo la suerte de tener los de Motril que son espectaculares).
– 4 Cucharadas de Jarabe o Sirope de Arce.
– 12 Nueces de Macadamia.

Picamos las nueces con la trituradora sin llegar a pulverizar, tostar ligeramente y mezclarlas en un vaso con el jarabe de arce. Reservar. Pelar y trocear el mango en dados.
Poner en la base de cada copa la mitad de un vasito de helado, añadir encima un par de cucharadas del mango troceado y cubrir con la otra mitad del vasito de helado. Rematar con una cucharada de la mezcla de jarabe con las nueces y servir directamente.

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