Sorteo de Navidad

Ya está aquí la navidad, y mi cocina está a punto de volver a convertirse en un hervidero de platos navideños.

Este año los prepararé usando las recetas recopiladas para estas fechas, que volveré a compartir con vosotros en breve, para recordaros que mi blog sigue aquí, aunque mis actuales tareas no me dejen tiempo para nuevas publicaciones.

Por eso, y para compensaros, voy a sortear 5 lotes de los productos Maleni que, desde hace ya tres años, una servidora elabora exclusivamente para Grupo Erik Editores.

Maleni es una linea de calendarios, agendas, planificadores y cuadernos, inspirados en el malenismo; ese mundo dulce del que tanto disfrutan los amantes de la repostería creativa. [Read more…]

Tartaletas con Mango y Salmón

04-img_3672 Una de las cosas que más me gustan del otoño, es la variedad de frutas que se empiezan a cosechar en las huertas y fincas de esta privilegiada tierra en la que vivo.

Aunque debo confesar que tengo especial debilidad por una de ellas: el mango, mi favorita sin lugar a dudas.

El mango, una fruta tropical que tiene su origen en el sur de Asia y que se empezó a cultivar en la costa tropical andaluza no hace demasiados años.

Una fruta que llegó a nuestros campos para quedarse porque no para de reportarnos beneficios, tanto a agricultores como restauradores y por supuesto a quienes la consumimos.

Tan versátil dentro de la cocina, cargada de propiedades nutritivas y beneficios par la salud, que recogida en su momento optimo tiene además un sabor maravilloso.

Rica en azúcar, nos aportará energía suficiente para “comernos” el día e incluso nos ayudará a proteger nuestro corazón y está indicada también para luchar contra diferentes tipos de cáncer.

Los mangos son ricos en fibra, vitaminas A y C además de una buena cantidad de minerales como el hierro, el calcio, el magnesio y el potasio.

Razones más que suficientes para, desde aquí, recomendar comerla con regularidad, ahora que la variedad irwin está en el mercado.

Con un hermoso ejemplar he preparado estas sencillas, simbióticas y deliciosas tartaletas, de las que aquí os dejo la receta, paso a paso, por si os animáis a prepararlas.

Espero que os gusten.

Besos.

Lourdes

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Batidos Detox Simbióticos. Hola Septiembre.

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Estrenamos septiembre, en mi caso, con la mente y cuerpo llenos de excesos.

Septiembre es un mes odiado por muchos. Llega para poner orden, terminar con las vacaciones de la mayoría y, lo que es peor, para recordar cuando nos pongamos la chaqueta del trabajo, que los tintos de verano pasan factura.

A eso último le pondremos remedio con las recetas de hoy: unos batidos detox simbióticos que nos van a ayudar a depurarnos y eliminar toxinas, además de cargarnos de toda la energía que vamos a necesitar para hacer frente a una nueva temporada.

Una nueva temporada que Ya sé lo que quiero inicia con una web totalmente renovada y mejorada.

Con un índice alfabético para que desde ahora os resulte más fácil encontrar aquello que buscáis en mis publicaciones, nuevas categorías que clasifican mejor los contenidos y por fin contaréis también con la opción de traducirlas al idioma que queráis.

Tendréis tanto para curiosear y ver cómo he ido creciendo y mejorando post tras post, que apenas notaréis que a partir de ahora las recetas y noticias se espaciarán en el tiempo.

Porque mi cuerpo, mi mente y mi corazón han dicho….- respira niña, sal a caminar, no pelees más por impresionar a nadie y contrólate esas varices. Hay otras cosas por hacer!!!. [Read more…]