Rustic Apple Tarts

01-IMG_6537Se acerca una Semana Santa muy tempranera y la torrija vuelve a ser la reina en las redes.

Sabéis que tengo un arte especial para nadar contra corriente, de manera que os propongo un postre alternativo y con el nombre en inglés, que quedaba más kuki (sabed que sigo preparándome para dar el paso y hacer el blog también en English) y de paso practico antes de ver a mis amigos americanos que me esperan mañana con los brazos abiertos. [Read more…]

Risotto con Morillas, Manchego y Yema.

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Elegir una receta para publicar cada semana puede parecer tarea fácil; de hecho podría serlo si me limitara a reproducir cualquiera de las miles de circulan por las redes sociales.

Pero este blog se esfuerza intentando crear platos originales y en ocasiones, no son pocas las horas de desvelo hasta tener claro qué voy a cocinar tratando de sorprender en casa y por supuesto a vosotros.  [Read more…]

Muffins de Morcilla con Frosting de Gorgonzola y Mermelada de Calabaza.

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Al escritor Vladimir Nabokov, la mayoría de la gente lo conoce por su famosa “Lolita“. Pero este brillante autor cuenta además entre sus obras con algunos ensayos literarios no tan conocidos.

Durante mi etapa universitaria ( hace miiiiil años) un amigo tuvo a bien regalarme uno de esos ensayos. Un libro que marcaría mi modo de ver la vida y que, a día de hoy, sigue condicionando gran parte de lo que soy respecto a mi manera de relacionarme con el mundo.

“El ojo” es un pequeño relato [Read more…]