Hojaldres con Hígado de Ternera Encebollado y Salsa de Peras.

13-IMG_4953

La casa luce brillante, como tocada por polvo de hadas. La vorágine de preparativos para los días venideros, junto al efecto anestésico de la música barroca que envuelve cualquier espacio oscuro de la realidad, me dicen que es momento de apagar portatil e Iphone y centrarme en lo esencial: Mi familia y mis amigos.

Creo que he repetido hasta la saciedad que para mí cocinar es un acto de amor y generosidad extremos. Un amor que los míos se han visto obligados a compartir con todos vosotros desde que este blog existe. [Read more…]