Cake de Zanahoria y Castaña sobre Crema Inglesa con Merengue y Chocolate negro.

07-IMG_4130

Amanece soleado y cálido a pesar de encontrarnos en la mitad de noviembre. Fecha ideal para el comienzo de mi particular adviento como “culinaire blogger” en la que empezar a ofreceros desglosadamente un menú completo con el que celebrar las próximas navidades.

Fechas señaladas en el calendario que se suponen de exaltación de la paz y el amor, independientes y ajenas ya, en muchos casos, a su origen religioso.

Días de sentimientos encontrados, de dulces reencuentros y amargas ausencias permanentes; de disfrutar de la familia y amigos. Todo ello, como siempre, entorno a la mesa. [Read more…]

Coquitos con Nueces de Macadamia y Piel de Mandarina

IMG_4879

 

Cuando la vida te regala la posibilidad de disfrutar de la compañía de personas que suman cosas a tu existencia, tienes la sensación de que aquello en lo que inviertes tu tiempo merece la pena.

Me pasa con Antonio, que es en realidad amigo de mi hermana Teresa.

A los dos les une la pasión por la poesía y una entrañable amistad que viene de lejos, de cuando ella cursaba bachillerato y él era el moderno Teacher de moreno bigote y media melena (perfectamente conservados por cierto) que compaginaba la enseñanza del inglés con su vocación de poeta y cantautor.

Su afán por promover la cultura y el amor por las artes o ciencias en cualquiera de sus manifestaciones le llevaron a fundar, junto a un grupo de compañeros de inquietudes similares, el Ateneo Motrileño.

Tiene la virtud de enseñarte cosas siempre que le escuchas; de música, cine, literatura, poesía, de la vida…. especialmente de la vida. [Read more…]

Copa de Yogur con Mermelada de Fresas.


 Este postre, posiblemente sea uno de los más fáciles de hacer y que mejor resultado da en cualquier mesa y ocasión. Está además libre de gluten. No dejéis de probarlo.
Espero que os guste.
 Besos.

“Yogur con Mermelada de Fresas”.
Ingredientes (para 4 personas):
– 3 Yogures Azucarados ( Griegos, cremosos, desnatados, con bífidus….el que más te guste).
– 4 Cucharadas de Mermelada de Fresas.
– 4 Cucharaditas de Almendra crocante.

Paso a Paso

 Batimos ligeramente el yogur, usando copas de martini, ponemos en el fondo una cucharada de mermelada en cada una, rellenamos hasta un poco más de la mitad con el yogur y espolvoreamos con una cucharadita de almendra.

 Listas!!!


Más fácil imposible!!!!