Mi Primera «Mesa Dulce-Salado». Una merienda Chic.

 Al llegar el verano a pesar de pasarse el día entero comunicándose con sus amigos a través de las redes sociales, el contacto real entre ellos se vuelve espaciado en el tiempo.
 No puedo negarme pues a recibir en casa al grupo de compañeros de mi hija y prepararles una merienda mientras disfrutan de una espléndida tarde de sol.
 Son un grupo reducido de adolescentes, alegres, divertidos y llenos de energía, con las hormonas en plena ebullición y un gusto musical que hace anhelar una sordera momentánea  pero que estoy segura se enmendará con los años.
 Aprovechando que están tan de moda las mesas dulces o saladas he procurado esmerarme con la presentación de la merienda y la verdad es que el resultado ha sido realmente bonito.
 Me he inspirado en los pajaritos del twitter y usando cajas vacías de vinos y unos toppers caseros, sólo faltaba preparar unos cuantos platos ricos y vistosos para rematar la faena.
  Para los toppers caseros os decía, he usado un diseño comprado en www.CanStockPhoto.es de pajaritos, que he recortado y pegado en pequeños palillos para poder clavarlos.

 Lindas avecillas que unidas a sus casitas y una jaula dibujadas en cajas de madera han dado un toque super chic a la mesa.
 Pero vamos con lo que realmente interesa que son las recetas de los platos que, por cierto, han durado lo que un caramelo a la puerta del colegio.
  Tenían para merendar:
» Piruletas de 4 Quesos con Almendras Crocanti»
Ingredientes ( para 15 piruletas )
– 1 paquete de Queso rallado especial Ensaladas ( Mercadona )
– 1/2 paquete de Enmental rallado.
– Almendras Crocanti ( Mercadona).
– 15 palillos de madera para brochetas.

  Mezclar los quesos en un bol y formar bolas del tamaño de una nuez. No es necesario que sean compactas. Colocar en la bandeja del horno, sobre papel de hornear, pinchadas con el palillo dejando entre una y otra espacio suficiente para que no se peguen entre sí al fundirse el queso. En cuanto estén fundidas sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de despegar del papel. Servir dentro de un vaso alto.

 » Raviolis de Hojaldre rellenos de Jamón y Queso»
– Ingredientes ( para 20 Raviolis )
– 2 Láminas de Hojaldre refrigerado rectangulares.
– 1 Paquete de Queso rallado.
– 100 gr. de Jamón Serrano picadito.
– 1 Huevo.
– 1 Cucharada de salsa de Soja.
– Sal y Sésamo tostado.

 Mezclar el jamón con el queso y formar bolitas con las manos. Colocarlas sobre una lámina de hojaldre con una distancia de unos 4 cm. entre ellas y cubrir con la segunda lámina de hojaldre. Presionar e ir recortando  con un cortador de raviolis y asegurarse de que están bien sellados los bordes. Pintar con huevo batido mezclado con la salsa de soja, espolvorear con sésamo y pinchar con un tenedorcito para que no suban en exceso.

 Hornear a 180º hasta que estén dorados.

» Momias»
Ingredientes ( Para 20 momias)
– 10 Salchichas tipo Frankfurt.
– Hojaldre.
– Huevo Batido.

 Y para terminar con lo salado no podían faltar unos snacks.

Crujientes de queso, Galletitas saladas y Maíz tostado gigante

 » Smile de Chocolate»
Ingredientes ( para 20 galletas)

Cuidado!!! se ha colado un gato!!!

He conseguido guardarme un trocito y uhmmmmm!!! está riquiiisimo!!