Mini Burritos Cucurucho
Con Pollo al curry y Rabanitos

Ingredientes
Para 10 mini Burritos

5 mini Tortillas de trigo
150 gr. de Pollo asado
200 gr de Mayonesa
2 Cucharadas de Mostaza de Dijon en Grano
1 Cuchara pequeña de Curry suave
½ Cucharadita de Hot Curry (Picante)
2 Cucharadas de Salsa de Soja
10 hojitas pequeñas de lechuga (lollo verde)
4 rabanitos en rodajas
Unas hebras de hinojo fresco

Y También…

Unas brochetas pequeñas de madera y un bol

Tiempo de preparación: 15 minutos

Elaboración Paso a Paso

⦁ Troceamos el pollo asado en trocitos muy pequeños, los ponemos en el bol y le añadimos la salsa de soja, la mostaza, los dos tipos de curry, la mayonesa y mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
⦁ Calentamos las tortillas de trigo en el microondas durante 15 segundos (o en la sartén de una en una durante 20 segundos por cada cara) y Las cortamos por la mitad.
⦁ Untamos cada trozo con una cucharadita pequeña de la mezcla de pollo curry y encima ponemos un trocito de lechuga que cubra la mitad de la tortilla. Enrollamos con forma de cono y terminamos de rellenar con un par de cucharaditas más de la mezcla.
⦁ Clavamos una brocheta a cada cono para que no se nos deshaga y rematamos decorando con unas rodajitas de rabanito y unas hebras de hinojo fresco. A disfrutar!!!