Alvaro García. El Zarcillo de Motril

fotos zarcillo 15A veces la vida serpentea y da mil vueltas, hasta colocar en su sitio a quienes buscan espacio propio para dar salida al arte que llevan dentro.

Tal fue el caso de Álvaro García, quien necesitó de un intenso recorrido vital antes de ponerse frente a los fogones de El Zarcillo e imprimirles su sello.

El Chef 

FullSizeRenderNacido en Córdoba, de padre orfebre aunque ingeniero de profesión y madre pintora, hija de artesanos heladeros, llega a Motril hecho un niño.

Periodos escolares en la costa granadina, combinados con las vacaciones estivales en su ciudad natal que terminan cuando, aparcando a un lado su alma de Macgyver, decide dejar de ayudar a su padre.

Álvaro quiere crecer y, siguiendo los pasos de un amigo, comienza a trabajar en un restaurante de playa a los 16 años. Será el primer verano que pase lejos de su casa, lejos de sus raíces.

Hará su debut profesional como camarero, pero pronto pasará del servicio de sala a la cocina. Cada fin de semana, tendrá que enfrentarse a montañas de platos sucios, mientras observa y aprende de las mujeres que están al mando. [Read more…]

Sorteo de Navidad

Ya está aquí la navidad, y mi cocina está a punto de volver a convertirse en un hervidero de platos navideños.

Este año los prepararé usando las recetas recopiladas para estas fechas, que volveré a compartir con vosotros en breve, para recordaros que mi blog sigue aquí, aunque mis actuales tareas no me dejen tiempo para nuevas publicaciones.

Por eso, y para compensaros, voy a sortear 5 lotes de los productos Maleni que, desde hace ya tres años, una servidora elabora exclusivamente para Grupo Erik Editores.

Maleni es una linea de calendarios, agendas, planificadores y cuadernos, inspirados en el malenismo; ese mundo dulce del que tanto disfrutan los amantes de la repostería creativa. [Read more…]

Hojaldres con Quisquilla de Motril. VideoReceta

2-IMG_0768Os aseguro que cada vez que entro en Youtube para ver cuantos habéis visto la videoreceta para Canal Cocina y los likes que llevo sumados, me aborda ese sentimiento de vergüenza devastadora al escucharme a mi misma diciendo …Aquello que veis allí….. 😉

Pero os lo había prometido y como broche a un ciclo lleno de nuevas experiencias y aventuras gastrobloggers, comparto con vosotros mi primera publicación audiovisual.

Una VideoReceta en la que os enseño cómo preparar un delicioso entrante, con uno de los mejores productos que nos regala el mediterráneo y que se captura en el litoral granadino:

La Quisquilla de Motril. [Read more…]