Rustic Apple Tarts

01-IMG_6537Se acerca una Semana Santa muy tempranera y la torrija vuelve a ser la reina en las redes.

Sabéis que tengo un arte especial para nadar contra corriente, de manera que os propongo un postre alternativo y con el nombre en inglés, que quedaba más kuki (sabed que sigo preparándome para dar el paso y hacer el blog también en English) y de paso practico antes de ver a mis amigos americanos que me esperan mañana con los brazos abiertos. [Read more…]

Cake de Zanahoria y Castaña sobre Crema Inglesa con Merengue y Chocolate negro.

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Amanece soleado y cálido a pesar de encontrarnos en la mitad de noviembre. Fecha ideal para el comienzo de mi particular adviento como “culinaire blogger” en la que empezar a ofreceros desglosadamente un menú completo con el que celebrar las próximas navidades.

Fechas señaladas en el calendario que se suponen de exaltación de la paz y el amor, independientes y ajenas ya, en muchos casos, a su origen religioso.

Días de sentimientos encontrados, de dulces reencuentros y amargas ausencias permanentes; de disfrutar de la familia y amigos. Todo ello, como siempre, entorno a la mesa. [Read more…]

CheeseCake con Fresas y Frosting de Sirope de Arce. Feliz cumple Erik.

 

IMG_3860-001“Me da igual Lourdes, pero que no sea de chocolate; ni blanco ni negro”.

Es extraño pues la nocilla le pierde (especialmente la blanca) y las galletas tipo oreo, los filipinos o esas que lo llevan en forma de pepitas; podría comérselas dobladas, de hecho a veces lo hace ;). Pero en cuestión de tartas o magdalenas….no quiere ni que huelan a cacao. [Read more…]