Luego de una semana colgando en #Isntagram las fotos de mis avances en materia repostera, gracias al curso de #losMacaronsperfectosdeAliterDulcia, muchos de vosotros seguramente esperabais alguna receta very sweet.

Pensé hacerla, lo confieso, pero es que después de tantos días rodeada de azúcar, almendra pulverizada y claras de huevo, me veía en la obligación de reparar los cuerpos de mi familia (sometidos al exceso) con uno de los platos más saludables que conozco y que es además un habitual en mi mesa: La crema de Brócoli.

En una casa como la mía, en la que las comidas tradicionales de cuchara no son muy aplaudidas, no queda más remedio que buscar alternativas que aporten todos los beneficios que nos procuran, por ejemplo, unas ricas lentejas sin tener que ver ceños fruncidos en la mesa.

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brócoli

Crema de Brócoli