Hojaldres con Quisquilla de Motril. VideoReceta

2-IMG_0768Os aseguro que cada vez que entro en Youtube para ver cuantos habéis visto la videoreceta para Canal Cocina y los likes que llevo sumados, me aborda ese sentimiento de vergüenza devastadora al escucharme a mi misma diciendo …Aquello que veis allí….. 😉

Pero os lo había prometido y como broche a un ciclo lleno de nuevas experiencias y aventuras gastrobloggers, comparto con vosotros mi primera publicación audiovisual.

Una VideoReceta en la que os enseño cómo preparar un delicioso entrante, con uno de los mejores productos que nos regala el mediterráneo y que se captura en el litoral granadino:

La Quisquilla de Motril. [Read more…]

Sandía´s Bloody Mary. Para mis Followers.

07-IMG_1555Me preguntaban el otro día por el número de Followers que tiene este blog. Recordé entonces que hace mucho dejé de contar para no ponerme presión.

Porque cuando te conviertes en blogger, esperas que tus publicaciones tengan miles de seguidores y visitas, y que esta afición, a la que tanto cariño pones y tantas horas dedicas, se convierta de la noche a la mañana en un “boomsupertop” de las redes sociales.

Pasan los meses y eso no llega. Añades entonces al esfuerzo de sacar la publicación semanal, el que tienes que hacer a diario para enfrentarte a la frustración de no encontrar la clave que te conecte con la multitud.

Observas a los mejores del gremio y comienzas una batalla, buscando la evolución, tratando de conseguir despuntar… brillar.

Porque, como buena leo, te niegas a pasar por este mundo sin que se note. Te das cuenta de repente que estás haciendo concesiones y aceptando el ritmo de la danza prefijada y te rebelas. Porque quieres ser diferente, porque eres diferente y quieres ponerlo en valor. [Read more…]

Salmorejo de Piquillos al Aroma de Frambuesa

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Algunos pensaréis al ver esta receta, que de salmorejo… “nanai de la china”, pues ciertamente se diferencia un poco del tradicional cordobés.

Pero del mismo modo que todos los arroces hechos en paella no son la original valenciana, sin dejar por ello de ser paellas, este salmorejo mío es diferente al tradicional, pero sigue siendo salmorejo.

Pues, al igual que el otro, es una crema fría cuyo principal ingrediente son los tomates, el Aceite de Oliva Virgen Extra y la sal. Así que los puristas no se me enojen, porque esta versión no viene sino a aumentar la formas o alternativas de consumir y disfrutar de lo mejor de nuestra despensa mediterránea. [Read more…]