Hojaldres con Quisquilla de Motril. VideoReceta

2-IMG_0768Os aseguro que cada vez que entro en Youtube para ver cuantos habéis visto la videoreceta para Canal Cocina y los likes que llevo sumados, me aborda ese sentimiento de vergüenza devastadora al escucharme a mi misma diciendo …Aquello que veis allí….. 😉

Pero os lo había prometido y como broche a un ciclo lleno de nuevas experiencias y aventuras gastrobloggers, comparto con vosotros mi primera publicación audiovisual.

Una VideoReceta en la que os enseño cómo preparar un delicioso entrante, con uno de los mejores productos que nos regala el mediterráneo y que se captura en el litoral granadino:

La Quisquilla de Motril. [Read more…]

Pasta Fresca con Gambones y Aguacate al Ajo Negro.

2-IMG_2758Descubrir que el ajo negro tiene propiedades probióticas, me ha hecho recordar esta receta y reeditarla para animaros a probar este maravilloso ingrediente de extraordinario sabor, además de una gran versatilidad en la cocina.
Gracias al proceso de fermentación que le dan ese color y texturas tan especiales, se convierte en un superalimento que merece la pena tener en nuestras alacenas.

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Pulpo a la Miel sobre Crema de Papa Morada.

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Empieza oficialmente el periodo de Adviento para los cristianos. Fecha que marca el inicio de la preparación para la navidad y que dura cuatro semanas.

Son muchos los hogares en los que se celebran estas fiestas; ya sea por convencimiento religioso, origen de las mismas, o simplemente porque el hecho de llenar nuestros hogares de lucecitas, guirnaldas y angelotes nos alegra el alma.

Ahora, surge en el horizonte una nueva forma de enfocar estos jubileos para aquellos que no quieren parecer sospechosos de deleitarse con ellos (creo que por temor a ser tildados de aburguesados o cosas peores); y proponen desde algunas instituciones dar paso a la conmemoración del “Solsticio de Invierno”. [Read more…]